Tarte hyperprotéinée au cottage cheese
15 min de préparation , 45 min de repos
Ingrédients :
8 portion(s)
| 250 g | de farine |
| 0.75 cc | de sel |
| 80 g | d'huile de colza holl |
| 750 ml | d'eau |
| 1 cs | de vinaigre de votre choix |
| 400 g | de cottage cheese nature |
| 80 g | de Gruyère râpé |
| 150 ml | de lait |
| 3 x | oeufs battus |
| 1 pièce | courgette coupée en dés |
| 1 boîte | de thon au naturel |
| sel, poivre, noix de muscade |
Préparation :
- Pour la pâte : Mélanger la farine et le sel. Ajouter l’huile, l'eau et le vinaigre. Pétrir jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et homogène. Former une boulle et emballer dans du film alimentaire, réserver 30 min au réfrigérateur.
- Abaisser la pâte sur un peu de farine à env. 3 mm d'épaisseur. Etaler sur une moule à tarte de 28-30 cm de Ø chemisée de papier sulfurisé, piquer le fond avec une fourchette, réserver 15 min au réfrigérateur. Préchauffer le four à 220°C
- Garniture: mélanger tous les ingrédients, assaisonner. Répartir sur la pâte.
- Cuire 35-40 min dans la partie inférieure du four.
Informations supplémentaires :
Astuces : pour plus de fraîcheur et de fibres, ajouter une salade verte/légumes frais de saison dans votre assiette.