Omelette wrap protéinée au fromage et légumes
15 min
Ingrédients :
1 portion(s)
| 2.5 | oeufs |
| 1 | wrap complet |
| 40 g | fromage (gruyère, emmental, mozzarella, chèvre frais...) |
| 0.5 | courgettes ou tomate |
| 1 | poignée d'épinard ou salade |
| 1.5 | champignon de paris |
| 1 c.s | huile d'olive |
| sel,poivres, épices, herbes |
Préparation :
- Battre les oeufs, salez et poivrez.
- Faire revenir les légumes dans une poêle légèrement huilée.
- Verser les œufs battus sur les légumes.
- Poser le wrap directement sur l’omelette (côté sec vers le haut).
- Appuier légèrement avec une spatule pour qu’il colle bien et laisser cuire 1-2 minutes à feu doux.
- Retourner l’ensemble d’un coup ou avec une grande spatule.
- Ajouter le fromage sur l’omelette et laisser fondre 30–60 secondes. Ajouter les légumes à la fin et plier le wrap pendant qu'il est encore chaud.