Porridge hyper-protéiné aux fruits rouges
20 min
Ingrédients :
4 portion(s)
| 160 g | Flocons d’avoine fins ou flocons de millet ou flocons d’épeautre |
| 2 | Pommes sucrées |
| 250 ml | Lait demi-écrémé ou lait hyperprotéiné |
| 200 g | Fruits rouges (possible surgelé) ou fruits de saison |
| 80 g | Oléagineux (amandes, noix, noisettes etc.) |
| 30 ml | Jus de citron |
| Miel ou sirop d’érable (facultatif) |
Préparation :
- La veille ou 6 heures plus tôt, râper la pomme avec la peau.
- Concasser grossièrement les noix. Dans un saladier, mélanger la pomme râpée, les flocons d’avoine, le fromage blanc, le lait demi-écrémé, les framboises ou fruits de saison et le mélange de noix concassées. Incorporer le jus de citron. Goûter et ajouter du miel si le bircher muesli n’est pas assez sucré. Mélanger à nouveau et réserver au frigo.
- Le lendemain ou 6 heures plus tard, répartir le bircher dans des petits pots.
- Ils sont consommables jusqu’à 3 jours après préparation.