Pancakes protéinés au cottage cheese
25 min
Ingrédients :
4 portion(s)
| 150 g | farine complète |
| 2 c.c | poudre à lever |
| 1 dl | lait demi-écrémé |
| 200 g | cottage cheese |
| 2 c.s | miel |
| 2 c.s | huile colza HOLL |
| 2 c.s | sirop d'érable |
| 200 g | fruits de saison |
| 2 | oeufs |
Préparation :
- Mélanger la farine et la poudre à lever dans un saladier.
- Mélanger le lait, le cottage cheese, les œufs et le miel, ajouter à la farine. Travailler le tout jusqu'à obtention d'une pâte.
- Chauffer un peu d’huile dans une poêle. À l'aide d'une louche, verser la pâte par portions de manière à former des pancakes de 6-8 cm de Ø et d'env. 0,5 cm d'épaisseur. Dorer à feu moyen sur les deux faces, réserver au chaud.
- 4. Servir avec un peu sirop d'érable et des fruits de saison.
Informations supplémentaires :
Le lait demi-écrémé peut-être remplacé par du lait hyperprotéiné ou des boissons végétales selon les préférences et régimes alimentaires.